Tips Hemat Akhir Tahun

Tips hemat akhir tahun : 

1. Makan Sebelum Pergi Belanja
Sebagian besar berpikir untuk makan saja setelah lelah berbelanja. Namun strategi ini salah bagi kamu yang berniat hemat di tengah-tengah maraknya diskon. Studi menunjukkan bahwa orang cenderung mengambil keputusan yang terburu-buru saat lapar. Saat perut tidak terisi cukup makanan, otak akan kekurangan energi untuk berpikir. Akibatnya kita mengambil dan membayar barang diskon yang sebenarnya tidak terlalu diperlukan. 

2. Abaikan Tulisan 'Penawaran Terbatas'. Banyak toko yang sering memasang banner promosi bertuliskan 'Penawaran Terbatas'. Ini merupakan salah satu strategi untuk membuat pembeli semakin bersemangat untuk mendapatkan barang tersebut. Kamu perlu berhati-hati karena tulisan tersebut menimbulkan efek 'ilusi barang langka'. Saat terkena ilusi tersebut, akan timbul rasa takut akan kehilangan sesuatu sehingga insting kita akan memerintahkan untuk segera mengambilnya. 

3. Lihat Saja, Jangan Sentuh. Jika tidak benar-benar menyukai atau membutuhkan barang diskon yang kamu lihat, jangan pernah coba-coba menyentuhnya. Hal ini juga berlaku saat kamu hanya berniat window shopping. Begitu menyentuhnya, akan timbul rasa untuk memiliki dan keinginan untuk membelinya pun tak terbendung lagi. 

4. Jangan Belanja Bersama Teman Wanita. Berbelanja dengan teman memang lebih menyenangkan, kamu seperti mempunyai 'personal shopper' yang akan memberi saran barang apa saja yang cocok dibeli dan sesuai untuk kamu. Namun berdasarkan penelitian, belanja bareng teman justru bisa membuat kebiasaan belanja kamu tambah parah. Meskipun berteman, sisi kompetisi sesama wanita akan tetap ada. Untuk membuat teman 'seperbelanjaan' terkesan. 

5. Ajak Pria Belanja Bersama Anda

Entah itu kekasih, teman atau orangtua, mengajak pria belanja bersama bisa sangat membantu membatasi keinginan belanja kamu. Studi menunjukkan bahwa wanita akan lebih cepat menghabiskan waktu belanjanya jika ditemani pria. Pria cenderung akan bosan dan akan menekan pasangannya untuk segera berhenti berbelanja. 

Cara Memilih Kopi yang Baik

Kamu pecinta kopi? Bingung bagaimana cara memilih kopi yang enak?
Berikut ada hasil wawancara koran tempo dengan Hendri Kurniawan, orang yang sudah lama bergerak di dunia kopi.

Bagaimana cara memilih kopi yang enak?
Enak atau tidak itu relatif. Tapi kita bisa memilih kopi yang baik, yaitu yang freshly roasted. Kopi harus dikonsumsi maksimal dua bulan setelah dipanggang. Masa terbaik adalah dua pekan setelah roasting. Jangan beli yang berbentuk bubuk, tapi biji.

Kenapa? Bukankah di mana-mana kopi dijual dalam bentuk bubuk?
Musuh kopi ada tiga: air, udara, dan cahaya. Dalam bentuk bubuk, luas permukaan yang terpapar tiga hal itu banyak, hampir semuanya. Akibatnya, kopi jadi apek, kehilangan rasa dan aroma. Kalau masih berbentuk beans, hanya kulitnya yang kena, isinya terlindungi. Membeli kopi biji juga memastikan kita mendapatkan kopi murni.

Jadi, kita mesti punya mesin penggiling kopi di rumah?
Ya. Yang manual tidak mahal, kok. (Harga di berbagai lapak online mulai sekitar Rp 200 ribu)

Di rumah-rumah di Indonesia, jarang sekali ada mesin pembuat kopi. Bagaimana cara menyajikan kopi yang tepat?
Kopi tubruk juga oke. Kopi yang baru digiling disiram air panas. Jangan pakai air mendidih, melainkan bersuhu 90-92 derajat Celsius. Jadi, setelah mendidih, diamkan sekitar semenit. Jangan digodok, karena jadi over-extract—seperti gosong pada masakan. Saya sarankan pakai french press (teko penyeduh dan penyaring kopi).

Berapa takarannya?
Tidak ada takaran yang baku, karena selera orang dan ukuran cangkir berbeda-beda. Perbandingan umumnya, 1 banding 15, yaitu 1 gram kopi untuk setiap 15 mililiter air.

Benarkah minum kopi berdampak negatif pada lambung?
Ada murid saya yang mempelajari kopi dengan alasan dia dua kali masuk rumah sakit akibat minum kopi. Ternyata, yang dia minum kopi sachet. Itu dicampur jagung dan bahan-bahan lain. Saya jelaskan semua tentang kopi, termasuk kandungan kafein, zat perangsang saraf. Kopi arabika mengandung kafein sekitar 1 persen dari berat biji kopi, lebih rendah ketimbang robusta. Sekarang, dia jadi pecandu arabika.

Apakah anda doyan kopi sachet?
Saya meminumnya agar tahu rasanya. Bagi saya, itu minuman yang enak, tapi bukan kopi. Logikanya begini. Semurah-murahnya biji kopi, harganya Rp 30 ribu per kilogram. Nilainya berlipat jika sudah di-roasting. Sementara kopi kemasan dijual jauh lebih murah. Jadi, tidak mungkin isinya kopi murni.

Bagaimana dengan kafe internasional?
Kalau ke sana, saya minum teh.

Kenapa tidak kopi?
Not my type of coffee. Mereka roasting di Amerika Serikat. Bayangkan panjangnya waktu yang mereka butuhkan untuk mencapai kedai-kedai di Indonesia. Kembali ke prinsip umur kopi yang tidak lebih dari dua bulan setelah roasting

Makan Sehat di Tempat Kerja

     Mengkonsumsi makanan sehat di tempat kerja merupakan tantangan bagi banyak orang. Penyebab utama adalah kesibukan di kantor yang membuat tidak adanya waktu untuk menikmati makanan sehat, makanan yang umumnya dijual biasanya makanan yang praktis dan tidak memiliki kandungan gizi yang baik, dan tantangan lain karena makanan sehat biasanya tidak disukai dan dikalahkan dengan makana cepat saji. Namun, makanan tidak sehat tentu dapat merongrong kesehatan Anda disamping yang akan membuat kelebihan berat badan.

SOLUSI MAKAN SEHAT

          Walaupun terlihat sulit, tapi Anda bisa membenahi pola makan Anda menjadi lebih baik. Berikut beberapa solusi praktis untuk Anda yang sibuk:

1. Jangan Lupakan Sarapan.Sarapan akan meningkatkan produktivitas karena dapat mengurangi kelelahan, rasa kantuk dan membantu agar Anda dapat berkonsentrasi dengan baik. Pada saat bangun tidur, metabolisme otak meningkat sehingga dibutuhkan glukosa sebagai tenaga. Glukosa dalam tubuh pada pagi hari menurun karena Anda tidak makan semalaman ketika tidur. Menu sarapan yang baik adalah makanan yang memerlukan waktu untuk dicerna, misalnya roti gandum dengan telur dadar ditambah bawang bombay, paprika dan tomat.
2. Jangan Lewatkan Makan Siang. Makan siang di tempat kerja penting karena selain untuk mengisi perut, makan siang juga merupakan waktu agar tubuh Anda beristirahat sejenak. Perhatikan menu makan siang yang dipilih. Boleh saja sesekali makan siang di pinggir jalan atau restoran dengan menu yang kurang sehat. Tetapi, jangan setiap hari agar tubuh tetap sehat. Makan di luar boleh saja, dengan syarat tetap memenuhi kebutuhan tubuh terhadap serat, protein dan karbohidrat sesuai porsinya.
3. Camilan. Godaan menikmati cemilan mungkin timbul karena adanya rekan kerja yang membawa makanan kecil atau kue-kue yang disediakan ketika meeting. Diet sehat bukan berarti pantang menikmati cemilan, jadi boleh-boleh saja ngemil asal tahu aturannya. Aturan ngemil adalah memperhatikan porsi dan kalori cemilan. Jangan sampai karena terkesan kecil dan tidak mengenyangkan, Anda memasukkan kalori terlalu banyak dari cemilan. Hal ini dapat menyebabkan berat bdan bertambah. Hindari juga makanan yang digoreng karena mengandung lemak yang berlebih.
4. Minum Teh atau Kopi. Teh atau kopi biasa menemani keseharian di kantor Anda. Bagi sebagian orang menyeruput teh atau kopi sudah menjadi kebiasaan yang sulit dihilangkan. Bahkan, tubuh terasa tidak bertenaga jika belum menyeruput minuman ini. Mengkonsumsi teh atau kopi boleh-boleh saja asal tidak terlalu banyak. Porsi teh atau kopi yang diperbolehkan adalah 1 sendok teh atau kopi dengan gula setengah sendok dan tidak melebihi 2 cangkir sehari.
5. Makan Malam Sehat. Umumnya, tidak ada aktivitas yang memerlukan banyak energi pada malam hari. Jadi, untuk makan malam, porsi karbohidrat dapat dikurangi. Jika Anda harus lembur dan memilih untuk makan di rumah, untuk menahan rasa lapar, Anda dapat memilih snack yang sehat atau buah-buahan. Menu makan malam yang disarankan adalah sayuran, protein atau buah-buahan.

       Dengan menyempatkan makan dengan porsi dan komposisi yang tepat, akan membantu Anda memiliki cukup energi untuk melakukan hari-hari yang sibuk, terhindar dari penyakit, menjaga berat badan tetap ideal dan penampilan fisik tetap terjaga.

SELOW NIGHT

Tahun baru masih belum ada acara? Bingung mau kemana? Gak usah bingung mending datang aja ke acara "SELOW NIGHT" di I Club Madiun, Jl. Bali 17 Madiun.

Acara ini dijamin pasti bakalan keren, karena banyak hiburan yang akan ditampilkan. Beberapa acara yang akan ditampilkan antara lain :

1. Perform dari FDJ Fransisca yang dijamin bisa bikin kepala geleng-geleng :D.

2. Petrus Daniel feat Ethnic Percussion, menampilkan musik yang berbeda.

3. Dandy Cosmic Blues, yang suka sama musik blues jangan sampai gak nonton.

4. Excyted Crew Dancer.

Untuk info pembelian tiket bisa menghubungi

 0822 4513 3311

atau bisa datang langsung ke I Club Madiun, Jl. Bali 17 Madiun.

Sastra Madiun Tempat Berkumpulnya Penulis dan Pecinta Sastra

Siapa gemar membaca? Bahkan suka menulis juga? Semuanya bisa dikembangkan jika kita memiliki teman atau relasi yang sama-sama menyukai bidang tersebut. Di Madiun juga ada wadah khusus buat pecinta sastra yaitu Madiun Sastra yang berdiri sejak 2011. Jika ingin kenalan lebih dekat bisa follow akun twitternya @sastraMadiun atau kunjungi blog-nya http://majelissastramadiun.blogspot.com/ atau http://sastramadiun.blogspot.com/ 

Madiun Bersepeda bersama #MLFR Madiun Last Friday Ride

Madiun punya komunitas yang asik nih. Bukan hanya karena efek dari harga BBM naik, tapi memang kegiatan yang satu ini banyak manfaatnya. Pertama :  Nambah teman pasti. Kedua : Olahraga yang lagi banyak digemari di kota-kota besar terutama yang sering macet dan tingkat polusinya tinggi. Ketiga : Serunya ngga habis-habis.

Saatnya kamu gabung di Komunitas Madiun Bersepeda atau biasa disebut Madiun Last Friday Ride (MLFR). Kenapa MLFR? Karena komunitas tersebut rutin bersepeda setiap Jumat malam di akhir bulan. Pesertanya awal hanya puluhan orang, sekarang sudah ratusan loh. Bahkan dari Kapolres Kota Madiun juga mendukung acara ini, yaitu dengan meminjamkan sepeda kepolisian untuk dipakai bagi yang tidak memiliki sepeda. Asik kan? Biar makin kenal dengan teman-teman MLFR, silahkan di follow akun twitternya @MadiunBersepeda

Sale Pisang, Unik Cara Bikinnya

Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. selain itu, saat ini sale pisang mempunyai berbagai macam rasa seperti rasa keju. Saat ini, produksi pisang sale sudah menembus pasar internasional.

Sale pisang merupakan produk pisang yang dibuat dengan proses pengeringan dan pengasapan. Sale dikenal mempunyai rasa dan aroma yang khas.

Sifat-sifat penting yang sangat menentukan mutu sale pisang adalah warna, rasa, bau, kekenyalan, dan ketahanan simpannya. Sifat tersebut banyak dipengaruhi oleh cara pengolahan, pengepakan, serta penyimpanan produknya. Sale yang dibuat selama ini sering kali mutunya kurang baik terutama bila dibuat pada waktu musim hujan. Bila dibuat pada musim hujan perlu dikeringkan dengan pengeringan buatan (dengan sistem tungju).

Ada 3 (tiga) cara pembuatan sale pisang, yaitu :

1. Cara tradisional dengan menggunakan asap kayu;
2. Cara pengasapan dengan menggunakan asap belerang;
3. Cara basah dengan menggunakan natrium bisulfit.

Proses pengasapan dengan menggunakan belerang berguna untuk :

1. Memucatkan pisang supaya diperoleh warna yang dikehendaki;
2. Mematikan mikroba (jamur, bakteri);
3. Mencegah perubahan warna

Brem, Oleh-Oleh Khas Madiun

Brem adalah salah satu makanan khas Madiun. Sentra industri rumah tangga brem terletak di desa Kaliabu - Caruban Madiun. Pengolahan brem masih tradisional, menggunakan tenaga manusia dan mesin sederhana. Diantara para pengrajin brem ini adalah bapak Hardjo Ngasihan, yang menggeluti usaha ini meneruskan usaha dari ayah,kakek dan kakek buyutnya.


Proses pembuatan brem :

1. Dimulai dengan pembuatan tape dari beras ketan putih. 20 kg beras ketan putih kwalitas super, dicuci bersih dan direndam kurang lebih 4-6 jam. 
2. Setelah itu dicuci bersih dan ditiriskan. 
3. Beras ketan lalu ditanak dengan menggunakan kukusan ( bhs.jawa : dikekel ) selama 1 jam. 
4. Setelah dikekel, beras ketan dikaru dengan air panas dan ditanak lagi 1 jam. 
5. Beras ketan yang sudah matang didinginkan dengan cara diangin-anginkan (jawa : diler) diatas tampah. 
6. Setelah dingin,beras ketan di taburi ragi sampai merata. Setiap 1 kg beras ketan, membutuhkan 1 biji ragi.
7. Kemudian beras ketan dimasukkan ke dalam bak/ panci untuk diperam selama 8 hari. Setelah 8 hari beras ketan sudah menjadi tape. 
8. Selanjutnya adalah memeras tape, untuk mendapatkan air sarinya. Air perasan tape lalu direbus di atas api yang besar, sampai kental. 
9. Ampas tape diberi air secukupnya dan diperas lagi untuk mengeluarkan sari tape yang masih tersisa. Air perasan yang kedua ini, direbus secara terpisah, sampai kekentalannya sama dengan yang pertama, baru keduanya di campurkan. 
10. Air campuran ini direbus sampai lebih kental lagi,baru di masukkan ke dalam mesin pengaduk (mixer).
11. Adonan di tambahkan soda kue sebanyak 2 sendok makan dan dimixer sampai putih dan pekat, +/- 30 menit. 
12. Setelah adonan menjadi putih dan pekat, di tuang di atas loyang yang panjangnya +/- 4 meter dan lebarnya 60 cm. Adonan diaduk secara beraturan sepanjang loyang dan di lakukan berulang-ulang sampai adonan terasa agak kering. 
13. Pengadukan ini dimaksudkan untuk memadatkan brem. Lalu permukaan brem dihaluskan dengan menggunakan sebilah papan, digeser dari ujung satu ke ujung yang lain berkali-kali sampai halus. 
14. Setelah itu didiamkan semalam agar mongering barulah kemudian brem dipotong-potong menurut ukuran yang diinginkan lalu dijemur di bawah terik matahari, untuk menghilangkan kadar air yang masih tersisa.
15. Setelah kering betul brem diangkat dan dikemas. Brem siap untuk di pasarkan.

Memperingati Tahun Baru ala Sekaten

Yuk mengenal budaya Indonesia yang sangat beragam. Memang sih, kebanyakan berkaitan dengan keagamaan. Namun, tradisi-tradisi budaya ini bisa diaplikasikan secara universal lho. Seperti Sekaten. Sekaten atau upacara Sekaten (berasal dari kata Syahadatain atau dua kalimat syahadat) adalah acara peringatan ulang tahun nabi Muhammad s.a.w. yang diadakan pada tiap tanggal 5 bulan Jawa Mulud (Rabiul awal tahun Hijrah) di alun-alun utara Surakarta dan Yogyakarta. Upacara ini dulunya dipakai oleh Sultan Hamengkubuwana I, pendiri keraton Yogyakarta untuk mengundang masyarakat mengikuti dan memeluk agama Islam.

Pada hari pertama, upacara diawali saat malam hari dengan iring-iringan abdi Dalem (punggawa kraton) bersama-sama dengan dua set gamelan Jawa: Kyai Nogowilogo dan Kyai Gunturmadu. Iring-iringan ini bermula dari pendopo Ponconiti menuju masjid Agung di alun-alun utara dengan dikawal oleh prajurit Kraton. Kyai Nogowilogo akan menempati sisi utara dari masjid Agung, sementara Kyai Gunturmadu akan berada di Pagongan sebelah selatan masjid. Kedua set gamelan ini akan dimainkan secara bersamaan sampai dengan tanggal 11 bulan Mulud selama 7 hari berturut-turut. Pada malam hari terakhir, kedua gamelan ini akan dibawa pulang ke dalam Kraton.

GREBEG MULUDAN.
Acara puncak peringatan Sekaten ini ditandai dengan Grebeg Muludan yang diadakan pada tanggal 12 (persis di hari ulang tahun Nabi Muhammad s.a.w.) mulai jam 8:00 pagi. Dengan dikawal oleh 10 macam (bregodo/kompi) prajurit Kraton: Wirobrojo, Daeng, Patangpuluh, Jogokaryo, Prawirotomo, Nyutro, Ketanggung, Mantrijero, Surokarso, dan Bugis, sebuah Gunungan yang terbuat dari beras ketan, makanan dan buah-buahan serta sayur-sayuan akan dibawa dari istana Kemandungan melewati Sitihinggil dan Pagelaran menuju masjid Agung. Setelah dido'akan Gunungan yang melambangkan kesejahteraan kerajaan Mataram ini dibagikan kepada masyarakat yang menganggap bahwa bagian dari Gunungan ini akan membawa berkah bagi mereka. Bagian Gunungan yang dianggap sakral ini akan dibawa pulang dan ditanam di sawah/ladang agar sawah mereka menjadi subur dan bebas dari segala macam bencana dan malapetaka.

TUMPLAK WAJIK.
Dua hari sebelum acara Grebeg Muludan, suatu upacara Tumplak Wajik diadakan di halaman istana Magangan pada jam 16:00 sore. Upacara ini berupa kotekan atau permainan lagu dengan memakai kentongan,lumpang untuk menumbuk padi, dan semacamnya yang menandai awal dari pembuatan.

Gunungan yang akan diarak pada saat acara Grebeg Muludan nantinya. Lagu-lagu yang dimainkan dalam acara Tumplak Wajik ini adalah lagu Jawa populer seperti: Lompong Keli, Tundhung Setan, Owal awil, atau lagu-lagu rakyat lainnya.

Karapan Sapi, Kebudayaan Asli Indonesia dari Madura

Kebudaayn Indonesia sangat banyak ya! Salah satunya adalah Karapan Sapi. Ada yang ngga tau apa itu Karapan Sapi? Karapan sapi merupakan istilah untuk menyebut perlombaan pacuan sapi yang berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur. Pada perlombaan ini, sepasang sapi yang menarik semacam kereta dari kayu (tempat joki berdiri dan mengendalikan pasangan sapi tersebut) dipacu dalam lomba adu cepat melawan pasangan-pasangan sapi lain. Trek pacuan tersebut biasanya sekitar 100 meter dan lomba pacuan dapat berlangsung sekitar sepuluh detik sampai satu menit.

Beberapa kota di Madura menyelenggarakan karapan sapi pada bulan Agustus dan September setiap tahun, dengan pertandingan final pada akhir September atau Oktober di eks Kota Karesidenan, Pamekasan untuk memperebutkan Piala Bergilir Presiden.

Awal mula karapan sapi dilatar belakangi oleh tanah Madura yang kurang subur untuk lahan pertanian, sebagai gantinya orang-orang Madura mengalihkan mata pencahariannya sebagai nelayan untuk daerah pesisir dan beternak sapi yang sekaligus digunakan untuk bertani khususnya dalam membajak sawah atau ladang. Maksud awal diadakannya Karapan Sapi adalah untuk memperoleh sapi-sapi yang kuat untuk membajak sawah. Orang Madura memelihara sapi dan menggarapnya disawah-sawah mereka sesegera mungkin. Gagasan ini kemudian menimbulkan adanya tradisi karapan sapi.

Karapan sapi segera menjadi kegiatan rutin setiap tahunnya khususnya setelah menjelang musim panen habis. Karapan Sapi didahului dengan mengarak pasangan-pasangan sapi mengelilingi arena pacuan dengan diiringi musik saronen.

PELAKSANAAN KARAPAN SAPI
Pelaksanaan Karapan Sapi dibagi dalam empat babak, yaitu : babak pertama, seluruh sapi diadu kecepatannya dalam dua pasang untuk memisahkan kelompok menang dan kelompok kalah. Pada babak ini semua sapi yang menang maupun yang kalah dapat bertanding lagi sesuai dengan kelompoknya.

Babak kedua atau babak pemilihan kembali, pasangan sapi pada kelompok menang akan dipertandingkan kembali, demikian sama halnya dengan sapi-sapi di kelompok kalah, dan pada babak ini semua pasangan dari kelompok menang dan kalah tidak boleh bertanding kembali kecuali beberapa pasang sapi yang memempati kemenangan urutan teratas di masing-masing kelompok.

Babak Ketiga atau semifinal, pada babak ini masing sapi yang menang pada masing-masing kelompok diadu kembali untuk menentukan tiga pasang sapi pemenang dan tiga sapi dari kelompok kalah. Pada babak keempat atau babak final, diadakan untuk menentukan juara I, II, dan III dari kelompok kalah.

Pasar Apung, Kekayaan Budaya Indonesia Yang Hampir Punah

Pasar Terapung Damnoen Saduak di Ratchaburi, Thailand

Pasar Terapung adalah sebuah pasar tradisional yang seluruh aktivitasnya dilakukan di atas air dengan menggunakan perahu. Suasana pasar terapung yang unik dan khas adalah berdesak-desakan antara perahu besar dan kecil saling mencari pembeli dan penjual yang selalu berseliweran kian kemari dan selalu oleng dimainkan gelombang sungai. Kebanyakan para pedagang adalah wanita. Menariknya, di Pasar terapung ini juga masih berlaku barter antar pedagang. Tak ada organisasi pedagang sehingga jumlah mereka yang berjualan tak terhitung. Mereka datang untuk berjualan, dan bubar dengan sendirinya ketika matahari pagi mulai terik.

Pasar terapung tidak memiliki organisasi seperti pada pasar di daratan, sehingga tidak tercatat berapa jumlah pedagang dan pengunjung atau pembagian pedagang berdasarkan barang dagangan. Pasar ini unik karena selain transaksi dilakukan di atas perahu, pedagang dan pembelinya juga tidak terpaku di suatu tempat, tetapi terus bergerak mengikuti arus sungai. Keunikan ini membuat pasar terapung ini disebut sebagai Pasar Balarut.

Pasar Terapung yang terkenal di Indonesia berada di provinsi Kalimantan Selatan. Pasar Terapung di Kalsel ini mulai melakukan aktivitas transaksi jual beli pada subuh hingga pukul 10 pagi. Dari beberapa Pasar Terapung di Kalimantan Selatan, yang menjadi objek wisata terkenal adalah Pasar Terapung Muara Kuin di Banjarmasin dan Pasar Terapung Lok Baintan di Sungai Tabuk, Banjar.  Pasar Terapung juga ditemukan di Thailand, Kamboja dan Vietnam.

PASAR TERAPUNG MUARA KUIN
Pasar Terapung Muara Kuin berlokasi di muara Sungai Kuin, Kota Banjarmasin. Pasar ini mulai terlihat aktivitasnya mulai subuh hingga jam 8 pagi.

PASAR TERAPUNG LOK BAINTAN
Pasar Terapung Lok Baintan dapat ditempuh sekitar 30 menit dengan menggunakan transportasi sungai dari kota Banjarmasin menyusuri sungai Martapura. Pasar ini berlokasi di desa Lok Baintan, Sungai Tabuk, Kabupaten Banjar.

PASAR TERAPUNG LANGKAT
Di Kabupaten Langkat, Sumatera Utara juga terdapat pasar terapung. Namun, pasar terapung ini sengaja dibuat dan berlokasi di Desa Pulau Sembilan, Kecamatan Pangkalan Susu, yang berdekatan dengan perbatasan Provinsi Aceh. Pasar terapung ini diresmikan oleh Bupati Langkat Yunus Saragih pada tanggal 9 Februari 2009. Pasar ini dimaksudkan untuk menjaga kestabilan harga ikan kerapu yang kini sedang merosot di pasaran.

PASAR TERAPUNG BANGKOK
Di Thailand juga terdapat sebuah pasar terapung yang bernama The Damnoen Saduak Floating Market atau Pasar Terapung Damnoen Saduak di Provinsi Ratchaburi. Pasar Terapung ini berjarak sekitar 110 km sebelah barat kota Bangkok. Melancong ke pasar terapung Damnoen Saduak masih layak untuk dilakukan. Situasinya benar-benar kacau dan semrawut, kanal kecil yang disebut khlongs dipenuhi perahu datar yang diisi penuh dengan tumpukan produk makanan segar, masing-masing berebut posisi. Perahu yang didayung oleh wanita siap untuk berhenti dan melakukan tawar-menawar pada saat itu juga. Penuh warna, berisik, amat menarik bagi turis, tapi sangat menyenangkan. Selama perahu berekor panjang berjalan ke pasar, Anda akan melewati kebun-kebun, rumah-rumah kayu jati tradisional dan masyarakat lokal yang berangkat demi penghidupan mereka.

TERANCAM HILANG
Aktivitas pasar terapung menghadapi ancaman besar beberapa tahun ke belakang. Transaksi perdagangan tidak lagi ramai. Dampaknya, banyak wisatawan yang kecewa. Bihman Mulyansyah, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kalimantan Selatan mengakui penurunan itu. Dulu, di Kuin Selatan ada sekitar 300 pedagang. Kini, hanya tersisa puluhan orang.

Modernisasi juga membuat pesona pasar terkikis. Saat transportasi darat belum berkembang, sungai menjadi sarana perjalanan utama. Pasar terapung pun ikut berkembang pesat. Selain itu, juga dibangun kampung wisata di sekitar pasar terapung Kuin Selatan. Masyarakat yang bermukim di sepanjang daerah aliran sungai di sekitar lokasi pasar terapung diberi bantuan permodalan usaha. Mereka bisa mendirikan warung dan usaha kerajinan khas Banjar.

Kejutan Dari Kapulaga

8 Manfaat Kapulaga Bagi Kesehatan
Kapulaga sudah terkenal di dunia sebagai bahan ramuan obat-obatan. Menurut beberapa sumber kapulaga berasal dari India. Kapulaga atau di luar negeri dikenal dengan ‘cardamon’ sudah di produksi di berbagai negara sebagai bumbu. Kapulaga juga mempunyai khasiat istimewa untuk kesehatan. Berikut ini adalah 8 manfaat kapulaga bagi kesehatan :

1. Baik untuk darah
Kapulaga dapat meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi darah sehingga sangat baik untuk penderita hipertensi. Kapulaga juga dapat mencegah pembekuan darah dengan menghentikan agregasi platelet.

2. Baik untuk perut
Kapulaga membantu empedu dan cairan lambung sehingga mencegah keasaman. Jadi kapulaga sangat baik untuk perut anda.

3. Baik untuk tulang
Kapulaga mengandung dua zat penting yang diperlukan untuk kesehatan tulang, mangan dan vitamin C. Hal ini penting terutama penting bagi wanita pasca menopause untuk membantu mencegah osteoporosis.

4. Analgesik
Kapulaga juga termasuk obat tradisional analgesik (penahan rasa sakit) dan juga membantu mengatasi kontra nyeri sendi, nyeri oto dan kejang. Kapulaga juga mempunyai sifat anti inflamasi dan dapat mengatasi gusi bengkak.

5. Baik untuk ginjal
Dari penelitian tampaknya didapatkan kapulaga juga memiliki sifat diuretik dan sangat penting untuk menjaga kesehatan ginjal. Kapulaga juga bermanfaat mengatasi penyakit lain dari saluran kemih seperti nefritis dan sistitis.

6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kapulaga dapat meningkatkan kekebalan tubuh yang dibutuhkan untuk melawan bakteri dan pantogen lainnya.

7. Pembangkit gairah seksual
Kapulaga telah lama dipercaya memiliki sifat afrodisiak dan mempunyai kemampuan untuk menyembuhkan impotensi dan ejakulasi dini.

8. Sebagai aromaterapi
Kapulaga tidak hanya baik untuk kesehatan, kapulaga juga membantu anda lebih rileks dan menghilangkan stres.

Membuat Sambal Teri Serasa Membeli

Olahan teri banyak variasinya, termasuk sajian sambal teri ini. Kombinasi teri dengan cabai dan tomat tercipta sajian yang spesial. Rasa pedas dan gurihnya sangat pas disajikan dengan nasi hangat.
Bahan:
50 gram teri jengki, digoreng kering
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan minyak, untuk menumis 
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
10 biji cabai rawit merah
2 buah tomat merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan teri jengki, Aduk hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan ( Untuk 4 Porsi)

Onde-Onde, Jajanan Tradisional Indonesia #IndonesianFood

Siapa yang tidak kenal dengan salah satu jenis jajanan kue yang berbentuk bundar dan dikelilingi biji wijen kecil yang berasal dari Indonesia ini. Ya, Kue Onde onde merupakan salah satu jenis kue yang harus kita lestarikan keberadaannya sampai anak cucu kita nanti. 

Selain gampang sekali dijumpai penjual kue satu ini, harga yang cukup murah juga membuat Kue Onde onde menjadi salah satu favorit jajanan buat masyarkat Indonesia. Mulai dari yang ukurang mini atau variasi onde onde dengan isi coklat, ketan hitam atau isi lainnya gampang kita jumpai di sekitar kita.

Memang membuat Resep Onde onde Kacang Hijau memang tidak terlalu sulit, makanya banyak sekali yang menjajakan kue berbentuk bulat dan dibaluk wijen ini. Yang jadi pertanyaan besar atau hal yang harus kita perhatikan adalah, apakah kue onde onde yang kita beli tidak menggunakan bahan pengawet dan menggunakan bahan bahan yang aman? Selain pemilihan bahan tepung beras dan tepung ketan yang baik dan tidak apek, pemilihan kualitas kacang hijau dan wijen yang digunakan sebagai isi dan penghias lapisan luarnya juga merupakan salah satu faktor penting. Untuk proses pembuatan kue onde onde dan bahan bahan yang harus dipersiapkan nanti akan terbagi menjadi 2 bagian, yaitu bahan adonan utamanya dan bahan isinya.

Bahan utama buat Resep Onde onde Isi kacang Hijau Enak

1. 40 gram Tepung Beras yang baik dan tidak apek. Gunakan tepung yang berkualitas supaya hasilnya empuk.
2. 250 gram Tepung Ketan kualitas baik.
3. Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh.
4. Setengah sendok teh garam dapur beryodium.
5. 200 ml Santan kental
6. 135 Gula Pasir putih. Pastikan hanya menggunakan gula pasir yang putih bersih supaya tidak tercium aroma tebu di hasil jadi Onde ondenya.
7. Air matang masak secukupnya.
8. Wijen untuk lapisan luar adonan jadi.

Bahan yang harus dipersiapkan untuk isi Kue Onde onde

1. 130 gram Kacang Hijau yang bagus yang sudah dibuang kulitnya.
2. 1/4 sendok kecil garam dapur
3. 50 gram Gula Pasir Putih
4. Vanila bubuk secukupnya atau kurang lebih 1/8 sendok teh kecil.
5. Cara membuat Onde onde
6. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.
7. Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air bersih selama kurang lebih 4 jam.
8. Ambil panci kecili dan rebus kacang hijau sampai matang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
9. Masukkan sedikit vanila, 1/4 sendok garam dapur dan 50 gram gula pasir. Aduk secara perlahan lahan sampai semua bahan tercampur sempurna.
10. Masukkan air masak sedikit demi sedikit kedalam bahan isi diatas sambil diaduk perlahan. Setelah campuran isi kacang hijau nya terlihat cukup lembek, hentikan penambahan air matangnya.
11. Langkah kedua untuk membuat adonan kue Onde ondenya.
12. Ambil wadah ukuran sedang. Masukkan 250 gram tepung ketan dan tepung berasnya. Aduk sampai kedua tepung tadi tercampur.
13. Masukkan 135 gram gula pasir, garam dapur beryodium dan seperempat sendok teh vanila. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
14. Masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan kue di atas. Aduk perlahan sampai adonan terasa kalis. Tambahkan air matang kalau diperlukan. Diamkan sekitar kurang lebih satu jam.
15. Ambil adonan onde onde secukupnya (tergantung ukuran kue yang akan di buat). Bentuk bulatan dan masukkan isi kacang hijau kedalam bulatan tadi.
16. Siapkan satu piring kecil dan tuang wijen di atasnya. Gulingkan kue onde mentah di atasnya sampai semua bagian tertutupi dengan wijen.
17. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan kue mentah di atas pelan pelan supaya minyak tidak muncrat. Goreng sampai warna kecoklatan.

Klepon, Jajanan Asli Indonesia #IndonesianFood

Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Klepon yang sudah masak lalu digelindingkan di atas parutan kelapa agar melekat, sehingga klepon nampak berbalur parutan kelapa. Biasanya klepon diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.

Bahan:
150 g tepung ketan
1/4 sdt garam halus
2 tetes pewarna hijau
90 ml air dingin
50 g gula merah, iris tipis
Pelengkap:
50 g kelapa setengah tua, parut memanjang lalu campur dengan 1/4 sdt garam halus dan dikukus selama 10 menit.

Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dengan garam dan pewarna hijau, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga terbentuk adonan yang kalis.
2. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi dengan 1/2 sdt gula merah, bentuk kembali menjadi bulatan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air mendidih. Setelah matang, angkat. Gulingkan ke atas kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya terselimuti kelapa. Hidangkan segera.

Nasi Jinggo, Nasi Jotosnya Orang Bali

Nasi sekepal tangan dibungkus kertas koran dilapisi daun pisang dan diberi lauk irisan telur dan tepung, sambel teri, dan kering tempe, lalu diikat menggunakan karet gelang. Dari deskripsi tersebut pasti Anda sudah tahu makanan apa tersebut? Apalagi kalau bukan Nasi Jotos. Istilah nasi jotos ini rupanya hanya berlaku di beberapa tempat saja, Madiun dan sekitarnya. Sementara di kota lain, beda lagi namanya. Ada yang menyebutnya Nasi Kucing, ada juga Nasi Jinggo 

Apa itu Nasi Jinggo? ialah salah satu makanan yang terkenal di Bali. Agak mirip dengan Nasi Kucing dari Yogyakarta, Nasi Jinggo memiliki porsi yang mini, sekepal nasi disajikan dengan suwiran ayam atau daging, potongan tempe kecil-kecil, serundeng, dan sambal, yang kemudian dibungkus berbentuk kerucut lancip. Bungkus daun pisang lancip tersebut sekilas mirip topi-topi koboi yang menjulang agak berlebih, mungkinkah itu sebabnya dinamakan Nasi Jinggo? Entahlah, tidak ada cerita yang jelas mengapa diberi nama Nasi Jinggo.

Nasi Jinggo memiliki level pedas yang agak diatas rata-rata. Jadi bagi Anda yang suka pedas, Nasi Jinggo merupakan pilihan murah meriah yang bisa dipastikan cocok dengan selera pedas Anda. Selain itu, salah satu hal yang paling menarik dari Nasi Jinggo ini adalah harganya yang terjangkau yaitu kisaran 4000 rupiah per porsi. Bagi Anda yang menginginkan porsi jumbo, sangat mungkin Anda dapat menghabiskan lebih dari dua porsi Nasi Jinggo.

Nasi Jinggo dapat ditemukan di banyak area di Bali. Dipinggir jalan di seputaran Kuta, Denpasar, dan Ubud, tak lama setelah matahari tenggelam, penjual Nasi Jinggo akan mulai menjajakan dagangannya. Jadi, lain kali Anda mampir berlibur ke Bali, jangan lupa untuk mencicipi Nasi Jinggo, selain nikmat, harganya pas untuk ‘budget traveller’ yang ingin menghemat pengeluaran saat berlibur.

Sunduk Usus Memang Nikmat, Bagaimana Gizinya?

Kalau suka nongkrong di angkringan atau wedangan, pasti ngga asing dengan menu baceman dan sunduk. Baik itu tempe bacem, tahu bacem, dan sunduk ati ayam atau sunduk usus. Baceman dan Sundukan memang menjadi ciri khas jajanan yang tersedia di angkringan. Bagaimana kalau Anda bisa mencoba masak sendiri di rumah?

Bahan
400 gram usus ayam rebus
2 butir jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
½ sdt merica butir
1 ibu jari kunyit
3 cm lengkuas
1 sdt garam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
300 ml air
Tusuk satai secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Aduk usus ayam rebus dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit.
2. Campur dengan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang air, lalu ungkep sampai bumbu meresap. Angkat dan dinginkan.
3. Rangkai usus dengan tusuk satai, lalu goreng dalam minyak panas (bersama tusuk satainya) sampai agak kuning. Angkat.

Lalu bagaimana soal nilai gizinya? Pada umumnya jeroan hewan (ayam, sapi, atau kambing) merupakan bahan makanan yang cukup difavoritkan beberapa orang. Jeroan bisa dijadikan makanan utama atau pendamping, tergantung jenis penyajiannya. Ada anggapan, jeroan tidak bagus untuk kesehatan. Untuk mengetahui apakah jeroan layak dikonsumsi, tidak ada salahnya Anda megenal lebih jauh unsur hewani ini.

Yang disebut jeroan biasanya adalah semua bagian hewan, kecuali otot dan tulang. Di berbagai daerah di Indonesia, hampir semua bagian jeroan dimasak untuk makanan manusia, sebut saja ayam. Dari jeroan ayam, banyak yang bisa diambil manfaatnya, seperti hati, ampela, usus. Secara umum, jeroan mengandung banyak zat gizi, di antaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral. Vitamin yang terdapat pada jeroan adalah B kompleks, vitamin A, vitamin B12, dan asam folat. Sementara, mineral yang terkandung dalam jeroan di antaranya zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng. Nilai protein jeroan pun tidak kalah dengan daging sapi dan daging lembu.

Jeroan baik untuk memelihara sel-sel saraf agar berfungsi optimal. Kandungan vitamin B12 pada jeroan dapat mengurangi potensi gangguan sistem kerja sel-sel saraf sehingga mampu menurunkan risiko terjadinya gangguan memori pada otak.

Selain itu, jeroan juga baik untuk mencegah anemia yang disebabkan kekurangan asam folat dan zat besi. Kandungan seng dan vitamin A pada jeroan, khususnya hati, sangat baik untuk memelihara kesehatan jaringan epitel, termasuk endotelium pembuluh darah. Meski manfaatnya demikian banyak, sebaiknya Anda mengonsumsi jeroan bersama sayur atau buah-buahan. Sayuran dan buah telah terbukti ilmiah memiliki serat pangan yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah. Bagi penderita asam urat, jeroan tidak aman untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan purin yang sangat tinggi. 

Di Balik Kecantikan Bunga Rosella

 Rosella adalah salah satu spesies bunga yang berasal dari benua afrika, selain terlihat cantik untuk halaman rumah bunga rosella juga terkenal akan khasiat dan manfaatnya. Di negara-negara afrika bunga ini di jadikan minuman dingin ketika sedang musim panas dan minuman panas ketika musim dingin. Beraneka ragam sekali cara pengolahannya, ada yang di buat selai atau jely karena kandungan seratnya yang terdapat di kelopak bunga rosella. Ada juga yang di buat menjadi salad buah mentah seperti di jamaika, sedangkan di sudan bunga rosella ini menjadi minuman sehari-hari yang di campur dengan garam, merica, dan sari tebu. Minuman tersebut berkhasiat sebagai pencegah batuk dan penghilang efek mabuk, serta bermanfaat juga untuk diet dan pencegah diabetes. Selain itu juga bubuk dari biji bunga rosella ini bisa dijadikan campuran kopi.
Khasiat Bunga Rosella untuk kesehatan:
Menurunkan Hipertensi
Mengobati Asam urat
Memperbaiki metabolisme tubuh
Mengobati diabetes melitus
Mencegah sariawan dan panas dalam
Melangsingkan tubuh
Menghambat pertumbuhan sel kanker
Menambah vitalitas
Mencegah batuk dan flu

Manfaat Asam Buat Kesehatan

Daging buah asam biasanya dibuat agar-agar, sirup, atau manisan. Inti kayu berat dibuat menjadi kayu halus dan dijadikan bahan pahatan. Bijinya dibakar atau digoreng, sehingga dapat dimakan. Buahnya termasuk dalam daftar obat tradisional yang sudah dilegalkan.

Ramuan Asam Jawa 1. Bisul Asam kawak (daging buah asam matang yang sudah diolah dan warnanya hitam bukan cokelat) sebanyak lima gram, daun bayam duri dan daun kangkung masing-masing 10 gram, sedikit garam.

Daun bayam dan kangkung ditumbuk halus, dicampur dengan asam dan diberi sedikit garam dapur. Tempelkan pada bisul sampai seluruh permukaannya tertutup semua. Bila sudah kering, ganti lagi dengan yang baru. Dengan cara ini, dalam waktu singkat bisul akan matang dan pecah.

2. Sariawan Satu cangkir daun asam muda dicuci bersih, sepotong kunyit lima cm diiris tipis. Rebus dengan empat gelas air sampai tinggal setengahnya. Supaya rasanya agak enak, tambahkan gula aren saat merebus. Saring. Minum setiap pagi dan sore. Ulangi selama beberapa hari.

3. Nyeri Haid a. Satu genggam daun asam muda dicampur dengan dua jari kunyit dan setengah gelas air masak, lalu ditumbuk halus. Tumbukan ditambah air secukupnya kemudian disaring dan diminum. b. Asam kawak setengah ibu jari, temulawak 10 potong, gula aren secukupnya. Rebus ketiga bahan tadi dengan air satu gelas, biarkan hingga menjadi setengahnya. Minum setiap pagi, lakukan berturut-turut selama seminggu menjelang datang bulan.

4. Pencegah kolesterol tinggi Ambil 150-200 gram daun asam jawa, tumbuk halus. Beri segelas (220 ml) air matang panas. Lalu saring dan minum sampai habis. Lakukan sehari tiga kali.

5. Menurunkan demam bayi Asam kawak dan kunyit masing-masing satu ibu jari, daun melati muda lima lembar, daun bawang dua tangkai. Setelah dicuci, tumbuk semua bahan tersebut hingga halus. Tempelkan di ubun-ubun bayi.

6. Demam setelah nifas Asam kawak satu jari, gula aren secukupnya. Asam dan gula aren diseduh dengan air panas dalam gelas. Setelah agak hangat minum. Minum dua kali masing-masing satu gelas sampai beberapa hari. 7. Ambeien Asam kawak satu gram, daun keji beling dan meniran masing-masing enam gram, temulawak tiga gram. Setelah dibersihkan, rebus dengan seliter air, biarkan hingga menjadi setengahnya. Setelah dingin, minum tiga kali sehari.

8. Darah rendah Asam kawak lima gram, bayam 250 gram, gula aren 10 gram, bawang merah 50 gram, cabai 15 gram, garam dapur tujuh gram. Bayam direbus, jangan terlalu masak. Semua bahan lainnya ditumbuk jadi satu menjadi sambal. Nasi beras merah, bayam, dan sambal digunakan sebagai santapan makan siang. Lakukan setiap hari sebagai lauk pauk.

9. Difteri Asam jawa, lobak, bawang merah, kencur masing-masing lima gram, daun pepaya 10 gram. Selain asam, semua bahan ditumbuk diberi air kemudian diperas airnya. Tambahkan asam. Seduh dengan air panas. Aduk hingga merata. Selagi masih hangat, gunakan untuk kumur. Lakukan tiga kali sehari.

10. Disentri Asam kawak lima gram, kunyit dan temulawak masing-masing 10 gram, madu murni satu sendok makan. Asam kawak, kunyit, dan temulawak ditumbuk jadi satu, beri air panas satu cangkir, peras, lalu saring. Tuangkan madu ke dalam perasan tersebut, aduk rata. Diminum sekaligus pada pagi hari.

11. Eksim Asam jawa segenggam, umbi temu lawak satu buah, gula aren satu potong. Umbi temulawak ditumbuk, campur dengan asam dan gula. Rebus dengan dua gelas air hingga tersisa setengahnya. Minum sekali sehari. Lakukan dua hari sekali.

Kayu Manis, Komposisi Penguat Teh Uwuh #IndonesianFood

Di Indonesia, kayu manis sering digunakan sebagai bumbu dapur. Selain itu kayu manis juga banyak digunakan untuk menambah cita rasa pada makanan seperti kue dan juga minuman segar. Ini karena kayu manis dianggap memiliki bau dan rasa yang khas.

Ternyata selain untuk menambah cita rasa makanan ataupun minuman, kayu manis juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan serta mengobati beberapa penyakit. Berikut akan dibahas manfaat kayu manis yang baik untuk kesehatan. Kandungan serat, karbohidrat dan juga protein yang ada pada kayu manis dianggap sangat bermanfaat.

Kayu manis dipercaya dapat mencegah dan juga mengobati diabetes. Penelitian untuk masalah ini sudah banyak dibuktikan. Banyak ditemukan perbedaan antara penderita diabetes yang mengkonsumsi kayu manis secara rutin dengan yang tidak. Untuk orang yang menderita diabetes dan mengkonsumsi kayu manis secara rutin ditemukan bahwa kadar gula dalam darah mereka turun.

MANFAAT KAYU MANIS UNTUK DIABETES ini perlu Anda coba sendiri, cukup dengan mengkonsumsi 1 gram kayu manis setiap hari. Tidak hanya mengobati diabetes, manfaat kayu manis sangat banyak diantaranya yaitu untuk menjaga kesehatan jantung.

MANFAAT KAYU MANIS BAGI KESEHATAN

Selain penyakit jantung, manfaat kayu manis lainnya yaitu untuk mengurangi rasa nyeri saat haid, menjadi anti kanker, menghambat adanya pertumbuhan bakteri dan juga jamur, mencegah penyakit Alzheimer, melancarkan sistem pencernaan, mencegah adanya penggumpalan darah, meningkatkan fungsi otak dan yang banyak dirasakan semua orang saat mengkonsumsi kayu manis yaitu rasa hangat pada tubuh. Kayu manis dikenal sebagai rempah-rempah yang biasa digunakan untuk menghangatkan tubuh.

MANFAAT KAYU MANIS BAGI KESEHATAN sangat banyak, Anda perlu mencobanya sendiri. Ada baiknya Anda mengkonsumsi kayu manis secara rutin, agar kesehatan Anda terjaga dengan baik. Rempah-rempah yang berbentuk kulit kayu ini sangat baik untuk kesehatan Anda, Anda dapat memanfaatkannya sebagai obat herbal. Rasa yang dimiliki kayu manis sendiri yaitu manis, pedas, wangi dan yang pasti hangat. Kandungan yang ada pada kayu manis yaitu tanin, kalsium oksalat, damar, minyak atsiri, safrole dan juga zat penyamak. 

Indonesia Punya Pala, Berbanggalah. Apa Manfaatnya?

Buah Pala memiliki Nama Latin Myristica Fragrans Houtt merupakan tumbuhan berupa pohon yang berasal dari Kepulauan Bunda, Maluku. buah ini sekarang di Indonesia di gunakan sebagai salah satu bumbu dapur, dan kami pribadi juga jarang menggunakan buah pala untuk memasak terus menerus. Nah sekarang alangkah baiknya jika kita langsung saja melihatnya di bawah ini tentang Khasiat Buah Pala ini,

Sebelum Mengetahui Apa saja manfaat dari buah yang satu ini mari kita lihat apa saja Kandungan Buah Pala ini :

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Pala :

• Jumlah Kandungan Energi Buah Pala = 42 kkal
• Jumlah Kandungan Protein Buah Pala = 0,3 gr
• Jumlah Kandungan Lemak Buah Pala = 0,2 gr
• Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Pala = 10,9 gr
• Jumlah Kandungan Kalsium Buah Pala = 32 mg
• Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Pala = 2 mg
• Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Pala = 29 IU
• Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Pala = 0 mg
• Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Pala = 22 mg

Manfaat Pala

Senyawa alami yang terkandung dalam buah pala ini berkhasiat membantu kelancaran saluran pencernaan, tidak heran sejak dulu pala sudah di kenal untuk mengatasi masalah diare, perut kembung dan gangguan pencernaan lainnya.

Buah Pala Sebagai Obat tidur.

Untuk mengatasi masalah tidur, tuangkan sedikit pala bubuk pada segelas susu hangat. Menghilangkan jerawat dan noda. Tubuk buah pala sampai halus lalu campurkan dengan susu whole milk , aduk hingga berbentuk pasta. Aplikasikan pada bagian wajah yang bermasalah, diamkan beberapa menit, lalu bersihkan wajah seperti biasa.

Mengatasi rasa mual

Seduh 1 sdt pala halus dengan ¼ sdt garam halus dalam 1 gelas air hangat. Aduk rata dan minum selagi hangat beserta ampasnya.

Meringankan penyakit maag

Siapkan 100 ml air hangat, Campur dengan 1 sdt pala halus dan 2 sdt bubuk buah pisang batu. Minum beserta ampas selagi hangat. Sebaiknya pengobatan diulang sampai sembuh.

Menyembuhkan suara parau

Campur 2 sdm pala jalus dengan 2 sdm jahe parut, 1 sdt cengkeh halus dan 3 tetes minyak kayu putih. campur semua bahan sampai terbentuk adonan menyerupai pasta. Oleskan pada leher seperti memakai masker, biarkan meresap selama 3 jam. Ulangi pengobatan sampai sembuh